Pane e Tempesta
Pizzeria e Panificio
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Indicazioni stradali
Via Giovanni de Calvi, 23, Roma, RM, Italia
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0687725015
E' tuo o lavori qui?Panificio, Pizzeria, servizio di catering e servizio ai tavoli.
A Monteverde, Roma, molti hanno imparato a conoscere la filosofia di Pane e Tempesta giorno dopo giorno, curiosando in negozio in cerca di qualche formato di pane insolito e per una pausa pranzo a base di pizza alla pala. Ma col tempo l’intera città ha scoperto che l’esperienza avviata da Fabrizio Franco e Omar Abdel Fattahnel nel piccolo laboratorio di via Giovanni de Calvi a partire dalla fine del 2014 vale il viaggio, per l’attenzione fin quasi religiosa alla materia prima, la voglia di sperimentare, la disponibilità nel condividere questo percorso con chi vuole sapere di più. Pur conservando l’atmosfera informale di una bottega di quartiere.
Info Utili
Contatti
Indirizzo: Via Giovanni de Calvi 23/25, 00151 Roma RM
Telefono: 0687725015
2 Recensioni perPane e Tempesta
Fantasia e professionalità, pizza digeribilissima con ingredienti di buonissima qualita’ : sono una vostra cliente da sempre
C’era una volta una pinza dai sapori composti mai banali , equilibrati e stagionali .i prodotti di ottima qualità, selezionati tra le eccellenze del territorio… siamo tornati proprio ieri sera e trovo oltre il crostino , Margherita e fiori con le alici, una cosa che doveva ricordare la parmigiana ma le melanzane non erano cotte, ed un altro paio condite entrambe con stracciatella secca e olive a rondelle ( in una cera il tonno l’altra non ricodo) . Che il pane sia rimasto non c’è dubbio… ma la tempesta? La ricerca ? L’amore per questo lavoro? Dove sono finiti ?
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